El turisme és el sector que major aportació fa al PIB de l'economia i, dins d'ell, el subsector hoteler representa un dels seus pilars més importants. El fort creixement que estan experimentant les obertures de nous establiments, el gran paper que estan jugant les cadenes hoteleres en l'estructura d'aquest sector, l'augment de la competència i les exigències cada vegada majors dels clients, requereixen de la implantació d'estructures organitzatives eficaces i innovadores, en les quals el personal ben preparat serà un factor clau d'èxit. Amb aquest objectiu esden ha dissenyat el Màster en Direcció Hotelera, oferint la possibilitat de preparar directius degudament formats en les noves necessitats de gestió i direcció hotelera. Per a això, s'ha realitzat un esforç important a dissenyar un programa que habiliti a l'alumne per aplicar les modernes tècniques de gestió, a través de compaginar classes presencials i la realització de pràctiques en hotels de la Cadena NH Hoteles així com en la cadena Paradores de Turisme d'Espanya.